2020史欧蓓朵爱美丽塔：JS97，霞多丽与弗留利的美妙邂逅

原文摘要： 2020年史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒融合了霞多丽的表现力和弗留利的复杂芳香，展现了弗留利产区的精髓。

酒庄故事

史欧蓓朵酒庄（Schiopetto）坐落于意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia Giulia）产区，由马里奥·史欧蓓朵（Mario Schiopetto）创立于1963年。创始人马里奥对葡萄酒有着极大的热情，在创立酒庄之前就曾遍访欧洲名庄。1965年，马里奥装瓶了第一款使用托凯〔Tocai，又名弗留利（Friulano）〕酿造的葡萄酒，在弗留利产区开启了现代白葡萄酒酿造的时代，亦改写了意大利白葡萄酒的概念。

史欧蓓朵酒庄（图片来源：www.schiopetto.it） 

作为弗留利产区现代葡萄酒酿造的先驱，马里奥将法式的优雅、德国的技术和弗留利风土孕育的葡萄果实结合在一起，创造了无与伦比的“史欧蓓朵风格”。他深入研究该地区的气候、土壤和地形，力求与自然和谐相处，让葡萄酒传达风土的声音。2014 年 4 月，酒庄移交罗托洛（Rotolo）家族手中，他们将完整保留马里奥的酿造理念，以保持酒庄的一贯性。

老藤演绎风土精髓

酒庄的葡萄园主要分布在弗留利的卡普里瓦（Capriva）和欧雷斯（Oleis）两个地区，其中，卡普里瓦地区的土壤为由石灰岩和黏土组成的泥灰土，欧雷斯地区的土壤与前者相似，又得益于独特的微气候而特别适宜红葡萄品种生长。

史欧蓓朵酒庄葡萄园（图片来源：www.schiopetto.it） 

园内种植的葡萄品种包括弗留利、灰皮诺（Pinot Gris）、长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等。这些葡萄藤的平均树龄高达45年，酒庄团队还会定期对其修枝剪叶，从而进一步限制葡萄产量。史欧蓓朵酒庄相信，历经岁月沉淀的老藤能够赋予葡萄酒坚实的结构、平衡的口感和优雅的个性。

2020年史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒

2020 Schiopetto Amrita Bianco, Friulli DOC, Italy

史欧蓓朵酒庄爱美丽塔白葡萄酒是史欧蓓朵酒庄优质白葡萄酒的崭新代表作，旨在致敬酒庄创始人马里欧·史欧蓓朵。这款葡萄酒融合了霞多丽的表现力和弗留利的复杂芳香，展现了弗留利产区的精髓。

名家点评

詹姆斯·萨克林（James Suckling） 97/100

“这款全新推出的葡萄酒由霞多丽和少量弗留利混酿而成，酿酒葡萄选自单一葡萄园。成酒口感稠密，层次分明，酒体饱满，苹果片、梨子和碎石的味道贯穿始终，余韵清新爽利，刚中带柔，浓郁的燧石味在唇齿间萦绕数分钟之久。”

（原文红酒世界 文/Lynn）